Bahan Membuat Bakso Mekar

 

 

BAKSO MEKAR

By @koleksiresepsj
Bahan:
150 ml air
50 gr tepung terigu
1 SDT penuh garam
1/4 SDT lada,
1/2 - 1 SDT kaldu ayam bubuk
150 gr tepung tapioka
1 butir telur
1 SDT minyak goreng untuk air rebusan
Air untuk merebus (sekitar 500ml)
Minyak untuk memggoreng

Cara membuat:
 Masak air, garam, lada, kaldu ayam, dan tepung. Aduk sampai kental.
 Masukkan tepung tapioka, aduk rata.
 Masukkan telur, uleni sampai kalis.
 Bulat2kan adonan. Rebus matang dengan air+ 1 SDT minyak.
 Gunting menyilang bakso (agak dalam) kemudian, goreng sampai coklat dengan api kecil-sedang

Bakso Mekar