Masakan Telur Geprek

 

 

TELUR GEPREK

 

By @retno_anggrain

Bahan2 :

- 2 butir telur

- 2 tangkai daun bawang, iris

- 1 bungkus tepung serbaguna (saya Sajiku golden krispi)

- secukupnya air, merica, garam

 

Sambal :

- 8 buah cabai rawit merah domba

- 3 siung bawang putih

- secukupnya gula, garam

- secukupnya minyak goreng

 

Cara Membuat :

1. Kocok telur + daun bawang + merica + garam

2. Dadar telur sampai matang, potong menjadi 2 bagian

3. Tepung serbaguna ditambah air sampai menjadi adonan yg cair

4. Masukkan telur dadar ke dalam adonan tepung cair

5. Masukan lagi ke dalam adonan tepung kering, tekan2 dan tepuk2 hingga seluruh permukaan tertutup tepung

6. Panaskan minyak, goreng telur dengan api sedang

 

NB :

Untuk sambalnya : haluskan cabai dan bawang, ditambah garam dan gula secukupnya, siram dengan minyak panas secukupnya. Penyetkan telur di cobek dengan sambal

Telur Geprek