Bahan Membuat Brownies Mini

 

 

Brownies Mini

https://www.instagram.com/tipsdaninpirasi?r=nametag
Jangan lupa ikuti kita di Instagram juga ya bun ...
Banyak resep kue dan makanan looh

Hasil ; 25pcs
Bahan:
- 2 butir telur
- 80 gr gula pasir
- 1/2 sdt SP

Bahan Yg di ayak:
- 50 gr tepung protein sedang
- 25 gr Cocoa Powder @chefmatechocolate
- 1/2 sdt baking powder

Bahan yang di cairkan ;
- 50 gr dark cooking chocolate @chefmatechocolateiris tipis
- 70 gr minyak goreng

Bahan tambahan ;
- 15 gr susu kental manis

Bahan Topping Brownies ;
- 50 gr dark cooking chocolate @chefmatechocolateiris tipis
- 2 sdm margarin
# tim hingga mencair #

Cara membuat:
1. Mixer telur gula dan sp dengan kecepatan tinggi sampai kental berjejak kurang lebih 7menit

2. Turunkan speed rendah, masukkan bahan yang sudah di ayak, mixer rata, matikan mixer

3. Tuang larutan dcc dan minyak yang sudah dicairkan, aduk balik rata

4. Tuang susu kental manis, aduk bakik homogen, masukkan plastik segitiga

5. Semprotkan di cetakan mini ( cetakan kue talam yg sudah di oles minyak ) kukus api sedang kecil, selama 30menit ( kukusan sudah beruap banyak saat brownies masuk dan tutup panci bungkus dengan serbet )

6. Setelah dingin, keluarkan brownies lalu topping dengan coklat yang sudah di lelehkan taburi meses / sprinkle 

Brownies Mini