Bahan Membuat Klepon Pink

 

 

KLEPON PINK

 

KLEPON (BUAH NAGA)
Made by @nuukenlekso

Bahan :
250 gr tepung ketan
50 gr tepung beras
75 gr buah naga, haluskan
150 - 180 ml air hangat
Garam secukupnya

Isian :
Gula merah/gulaa jawa, sisir halus

Taburan :
Kelapa parut muda, secukupnya (kukus kurang lebih 15 menit, setelah matang beri garam dan aduk rata)

Cara membuat :
1. Campur tepung ketan dan tepung beras dalam wadah, tuang buah naga yang sudah dihaluskan dan tuang air hangat perlahan sembari di uleni sampai kalis (adonan bisa dibentuk)
2. Ambil sedikit adonan, pipihkan, beri gula merah, bulatkan. Lakukan hingga adonan habis.
3. Didihkan air dalam panci. Masukkan klepon dan rebus hingga mengapung. Angkat dan gulingkan pada kelapa parut. Sajikan

Klepon Pink