SAYUR
OYONG BIHUN
Sup
oyong bihun
Ala @mama_syifa_hana
Bahan
:
3 bh oyong, kupas, potong selera
2 bh bihun jagung
250 gr daging sapi
Misoa Kuah
3 siung bawang putih, cincang
3 siung bawang merah, cincang
1/4 sdt merica bubuk
2 batang seledri, iris-iris
1 batang daun bawang, iris-iris
Garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya
Cara
Mengerjakan :
Rebus daging sapi sampai empuk. Setelah empuk,
iris tipis-tipis. Sisihkan daging dan kaldunya.
Rebus bihun dengan 1 sdm minyak sampai matang,
tiriskan. Sisihkan.
Tumis bawang merah dan bawang putih cincang
sampai harum, masukkan daging dan kaldunya. Masak sampai mendidih.
Masukkan oyong, bumbui dengan gula, garam,
merica bubuk dan kaldu bubuk. Masak sampai oyong matang. Terakhir masukkan
irisan seledri dan daun bawang. Masak sebentar saja. Jangan lupa tes rasa.
Tata bihun di mangkuk, siram dengan kuah sup
oyong, taburi bawang goreng, sajikan hangat..
Tidak ada komentar:
Posting Komentar