AYAM
LADA HITAM
By @sukmawati_rs
Bahan:
400 gr fillet ayam
1/2 paprika merah n hijau potong kotak
1/2 bawang bombay potong kotak
2 bawang putih geprek cincang halus
2 iris jahe
1 sdm maezena encerkan dg sedikit air
150 ml air/ Secukupnya
1/2 sdt Gula pasir
1 sdm saus tiram
1 sdt kaldu jamur
1-2 sdm kecap manis
1/2 sdm lada hitam
Bumbu marinasi:
1 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
1/2 sdm lada hitam, tumbuk kasar
sedikit garam
Cara membuat:
1. Marinasi ayam dgn bumbu minimal 30menit
2. Panaskan minyak tumis bawang putih, bombay n
jahe hingga harum
3. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.
Beri kecap manis, saus tiram n sisa bumbu. Tuang air, masak hingga matang
4. Masukkan paprika, larutan maizena, aduk"
n cek rasa. Sajikan
 |
| Ayam Lada Hitam |
Tidak ada komentar:
Posting Komentar