KETOPRAK
by. @michellemawar
Bahan :
Ketoprak Betawi , emping di goreng, tahu di goreng , tauge direbus, bihun di rebus
Bumbu kacang :
200 gr kacang di ongseng sampai matang lalu di chop setengah halus
Di ulekan
2 btr bawang putih
4 pcs cabe rawit
1/2 St garam
2 sm gula merah
4 sm. Kacang halus
Secukupnya kecap manis
Secukupnya bawang goreng
Secukupnya air matang
Cara Mengerjakan :
Cabe, bawang putih dan garam di ulek sampai halus, lalu berikan gula merah ulek rata, masukan kacang tanah ulek rata lalu berikan air sedikit demi sedikit sampai kekentalan sedang, diicip dan koreksi rasa . Sajikan dengan tauge, tahu , bihun dan lontong , kerupuk
Tidak ada komentar:
Posting Komentar