BOLKUS SANTAN MAWAR
by @rita_siucien
BAHAN - BAHAN :
3 butir telur .
200 ml santan kekentalan sedang.
50 ml minyak goreng.
175 gr gula pasir .
250 gr terigu pro rendah .
30 gr susu bubuk .
½ sdt BP.
½ sdt SP . Pasta vanilla scukup ny.
Pewarna : pink, kuning, pasta pandan dan pasta coklat.
.
CARA BUAT :.
1. Siap kn dlu *cetakan, lalu olesin dngn sdikit minyak. Sisih kn.
*Ayak tepung trigu + susu bubuk + BP jd satu . Sisihkn.
* Campur cairan santan dan minyak goreng. Sisih kn.
2. Mixer telor + SP + gula dan vanilla dngn kecepatan tinggi hingga kental berjejak. Turun kn ke speed terendah. Masukan ayakan tepung dan cairan santan scara bertahap dan bergantian. Mix hingga rata. Lalu matikn mixer.
3. Aduk2 sjenak lg pakai spatula untuk memastikan tdk ad lgi cairan yg mengendap. Bagi menjadi 4 adonan dan masing2 di beri pewarna pasta.
4. Panaskn kukusan dngn api sedang.
5 . Ambil cetakan. Isi dngn adonan wrn scara acak , jngn trlalu penuh ya. Stlh air kukusan mendidih. Kukus adonan hingga matang skitar 15 -20 menit. Angkat, dinginkan. ENJOY.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar