Tips Brownies Kukus Sederhana

  

BROWNIES KUKUS NY. LIEM

By: @uut.utamiii

Bahan A :
6 butir telur
225 gr gula pasir
1/2 sdt vanili bubuk
1/2 sdt garam
1 sdt teh emulsifier

Bahan B :
125 gr terigu protein sedang
50 gr cokelat bubuk
1/2 sdt baking powder

Bahan C :
175 ml minyak goreng
100 gr dark cooking cokelat, lelehkan, campur dgn minyak

Bahan D :
75 ml susu kental manis

CARA MEMBUAT :

1. Campur dan kocok bahan A menjadi satu hingga mengembang dan kental.
2. Masukkan bahan B sedikit demi sedikit sambil diayak hingga rata, aduk sebentar. Tuang bahan C, aduk perlahan dengan spatula hingga tercampur rata.
3. Ambil kira2 100 gr adonan, campur dengan bahan D, sisihkan.
4. Tuangkan 1/2 bagian sisa adonan tadi ke dalam loyang ukuran 20x20x 7cm yang telah diolesi dengan sedikit mentega dan dialasi dengan kertas roti. Kukus selama 10 menit dalam dandang yang sudah terlebih dulu dipanaskan dengan api sedang.
5. Tuang adonan yg telah dicampur dengan bahan D, kukus 5 menit dan terakhir masukkan sisa adonan. Kukus kembali selama 30 menit hingga matang.

Brownies Kukus Sederhana