BOLU PANDAN
BOLU KUKUS PUTIH TELUR
source : @dapoersikoko
by : @fifisilviana
Bahan :
400ml putih telur
180gr gula pasir
1sdt cake emulsifier
sejumput garam
200gr tepung terigu protein rendah
1/2sdt baking powder
50gr mentega, cairkan
pasta pandan secukupnya
pasta cokelat secukupnya
Cara :
1. Mixer putih telur sampai berbusa mengembang, masukkan gula pasir secara bertahap, masukkan cake emulsifier dan garam, kocok hingga kental dan mengembang
2. Tambahkan terigu dan baking powder, mix dengan kecepatan rendah
3. Tambahkan mentega cair, mix dengan kecepatan rendah hingga rata
4. Bagi adonan menjadi 3 bagian, 2 adonan diberi pasta pandan dan pasta cokelat
5. Tuang adonan cokelat di loyang 18x18cm, kukus selama 10 menit
6. Tuang adonan putih, kukus selama 10 menit
7. Tuang adonan pandan ,kukus selama 15 menit
8. Angkat, dan tunggu dingin baru di potong
Note :
a. Pastikan kukusan sudah panas
b. Bungkus tutup kukusan dengan kain agar tidak ada air yang menetes ke adonan
 |
| Bolu Pandan |
Tidak ada komentar:
Posting Komentar