Cara Membuat Ikan Bakar

  

"Ikan Bakar"

By @kellys_kitchenn

Bahan :

• 500 gr - 600 gr ikan (me : ikan kwe)

• 3 sdm saus tiram

• 3 sdm saus tomat

• 1-2 sdm saus sambal

• Air secukupnya

• Garam, gula dan lada, sesuai selera

• Jeruk limau

Bumbu halus :

• 1 buah bawang bombai (sedang)

• 1 buah bawang putih (bulat sedang)

• 1 ruas jahe

• 1 ruas kunyit

• 2 sdt terasi, sesuai selera

Cara :

1. Cuci bersih ikan, tiriskan, sayat kedua sisi ikan, lap kering dan balur kedua sisi ikan dengan sedikit garam.

2. Tumis bumbu halus hingga matang sampai minyak terpisah dari bumbu, masukan saus tiram, saus tomat, saus sambal, air, garam, gula dan lada, masak sampai air menyusut.

3. Panggang ikan dengan teflon hingga setengah matang kedua sisinya, oles bumbu di kedua sisi ikan kemudian panggang sampai matang.

4. Sajikan dengan lalapan, perasan jeruk dan cocolan fav masing-masing.

Ikan Bakar