LAPIS LEGIT ALMOND
Lapis Legit
Bahan :
500 gram ( aku mix blue band 350 gram..wisman 150 gram )
450 gram gula halus
1sdt vanili
1/2 kaleng susu kental manis putih
20 kuning telur
230 gram terigu
20 gram susu bubuk
15 putih telur ( kalo ayam kampung )
Atau
5 putih telur kalo telur negeri
Cara Mengerjakan :
- Kocok mentega + gula dan vanili dgn kecepatan tinggi sekitar 8 mnt...turunkan kecepatan ..masukkan kuning telur satu persatu....setelah rata..naikkan lg kecepatan ..masukkan susu kental manis...mixer sekitar 15mnt.
- Ayak terigu dan susu bubuk...
- Sisihkan
- Turunkan kecepatan mixer..masukkan tepung bertahap..setelah rata matikan mixer.
- Kocok putih telur di wadah terpisah sampai kaku. ..campurkan ke adonan kuning. Aduk balik ..sampai tercampur rata.
- Siapkan loyang ukuran 24x24x7cm..alasi dgn kertas minyak.
- Panaskan oven 20mnt sebelum mulai ya.
- Dgn api atas bawah suhu 170 derajat. Tuang beberapa sendok adonan ke loyang...panggang..setelah agak kecoklatan ganti api atas aja.
- Panggang sampai kecoklatan...lapisi lg sampai selesai.
- Setelah matang..diamkan beberapa saat ...kue akan bergeser sehingga gampang dikeluarkan dari loyang. Dinginkan dan potong2.
Selamat mencoba _happy baking
 |
| Lapis Legit Almond |
Tidak ada komentar:
Posting Komentar