Bahan Telur Dadar Kubis

  

TELUR DADAR KUBIS

Hidangan telur dadar kubis sangat lezat | menu favorit anak dan suami.

bahan

200gr kubis

1 buah wortel

1 batang daun bawang

3 sdm tepung terigu

1 sdm tepung maizena

1 sdt garam

1/2 sdt lada bubuk

5 butir telur

bahan saos

1 buah bawang bombai

3 siung bawang putih

1/4 sdt garam

1/4 sdt lada bubuk

1 sdm gula/ kecap asin/ saos tiram/ saos tomat

larutan maizena (1 sdm maizena + sedikit air)

cara memasaknya

- kubis dan bawang bombai iris tipis-tipis

- daun bawang dan wortel iris kecil-kecil kemudian bawang putih cincang halus

- campur kubis, wortel, dan daun bawang di dalam mangkok kemudian tambahkan terigu, maizena, garam, lada bubuk, aduk rata

- kocok 5 butir telur kemudian tuangkan ke dalam mangkok berisi sayur, aduk rata

- panaskan minyak goreng, gunakan api sedang kemudian goreng adonan telur dan sayur hingga kedua sisi berwarna kecoklatan, tiriskan

- membuat saos: goreng bawang putih dan bawang bombai hingga harum

- tambahkan garam, lada bubuk, gula, kecap asin, saos tiram, saos tomat, aduk rata kemudian tambahkan air dan masak hingga mendidih

- tambahkan larutan maizena, masak hingga saos mendidih dan kental

- tuangkan saos ke atas telur dadar kubis, anda juga bisa taburkan irisan daun bawang.