PANCAKE PISANG
Pancake Pisang by Nila Setiawan (Wipn Kitchen)
Bahan-bahan
- 150 gr pisang yang sudah matang (sy: pisang ambon)
- 1 butir kuning telur
- 15 gr mentega
- 100 gr tepung terigu segitiga
- 1 sdt baking powder
- 150 ml susu cair/ buttermilk/ yogurt plain
- 1 butir putih telur
- 1 sdm gula pasir
Topping:
Madu
Keju parut
Langkah Mengerjakan :
Haluskan pisang dengan garpu.
Masukkan kuning telur kedalam pisang yang sudah dihaluskan, aduk rata.
Tuang mentega, aduk rata. Tambahkan terigu + baking powder, aduk rata.
Masukkan susu cair yang sudah dihangatkan sebentar, aduk rata.
Di wadah lain kocok putih telur dengan wisk hingga berbusa.
Tambahkan gula pasir.
Kocok hingga gula pasir larut (setengah mengembang).
Masukkan adonan pisang tadi kedalam kocokan telur, aduk rata.
Ini hasil akhir adonan, adonan gampang jatuhnya.
Panaskan teflon, oles tipis dengan mentega. Tuang adonan sebanyak 1 sendok sayur. Biarkan hingga muncul gelembung2 lalu balik hingga kecoklatan. Angkat, biarkan dingin.
Beri topping sesuai selera, siap disantap. Sy dengan madu + keju parut, enakkk.
Di plating ala2 nila 
Menurut sy pas manisnya.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar