CEKER MERCON
By Sugiana indahlestari ( SHARE untuk menyimpan resep )
Coba Komentar dan Share ya bunda
Yang di Atas,untuk mendapatkan update resep terbaru setiap hari 
Bahan :
1/2kg ceker
1/2 sdt garam
air jeruk nipis
lengkuas 1 cm geprek
5 cabe rawit merah
1 daun salam
3 daun jeruk
3 sdm minyak goreng
bumbu halus:
3 bawang putih
2 bawang merah
1/2 cm jahe
1 kemiri
7 cabe rawit merah
1 cabe merah
1 saus sambal
Kecap secukupnya garam gula penyedap rasa secukupnya
Cara Buwat :
Bersihkan ceker, balurkan dengan garam dan air jeruk nipis supaya tidak bau.
Rebus ceker hingga keluar kaldunya dan empuk.
Haluskan semua bahan bumbu halus
Tumis lengkuas bersama cabe rawit, kemudian masukkan bumbu halus aduk sampai merata hingga matang dan bau mentah bumbunya hilang dengan api kecil. Kalau sudah mengering boleh tambahkan air sedikit.
Masukkan ceker, sambal, daun salam, daun jeruk, garam,kecap dan penyedap rasa. Aduk rata.
Tambahkan air, masak hingga air menyusut.
Cek rasa, sajikan dengan nasi panas
SHARE/BAGIKAN
Tidak ada komentar:
Posting Komentar