Resep Membuat Sayur Lodeh

  

SAYUR LODEH⁣⁣

By @mega_dingding ⁣⁣⁣

⁣⁣

Bahan :⁣⁣

1 labu siam kupas potong kotak2⁣⁣⁣

1 wortel potong dadu⁣⁣⁣

1 terong ungu potong kotak2⁣⁣⁣

1 buah tahu potong kotak2 goreng⁣⁣⁣

1 papan tempe potong kotak2 goreng⁣⁣⁣

Udang kupas, pete secukupnya⁣⁣⁣

3 cabe hijau besar iris serong⁣⁣⁣

3 cabe merah besar iris serong⁣⁣⁣

7 cabe rawit utuh⁣⁣⁣

⁣⁣

Bumbu halus⁣ :⁣⁣

7 bawang merah⁣⁣⁣

3 bawang putih⁣⁣⁣

7 cabe merah besar⁣⁣⁣

3 kemiri⁣⁣⁣

1/2 ruas jari kunyit⁣⁣⁣

Sedikit terasi⁣⁣⁣

1 ruas jari laos memarkan⁣⁣⁣

2 lbr daun salam⁣⁣⁣

2 lbr daun jeruk⁣⁣⁣

Santan secukupnya⁣⁣⁣

Garam,gula secukupnya⁣⁣⁣

⁣⁣

Cara memasak :⁣⁣

⁣1. Tumis bumbu halus, laos, daun salam, daun jeruk sampai harum, masukkan udang, aduk2, beri air secukupnya⁣⁣

2. Masukkan sayur2...masak sampai setengah matang, kemudian tuang santannya....masak sampai matang, bumbui,koreksi rasa,sajikan⁣