AYAM BAKAR LADA
RESEPI AYAM BAKAR BLACKPEPPER
Bahan-bahan:
* 1/2 ekor ayam (cuci bersih & toskan)
* Gula/ madu
Bahan B (dikisar/ ditumbuk)
* 1 batang serai
* 5 ulas bawang putih
* Sedikit halia
Bahan C (kuantiti sesuai selera)
* Sedikit sos tiram
* Sos cili
* Sos tomato
* Serbuk kunyit
* Lada hitam serbuk
* Lada hitam hancur
* Sedikit lada putih
* Garam
* Sedikit minyak masak @ minyak bijan
* 1 sudu besar planta
Cara-cara:
1. Gaul sebati semua bahan C kemudian masukkan bahan B dan gaul sebati lagi
2. Kemudian perap pada ayam sekurangnya 30min.
3. Kmeudian kalau guna gula, boleh terus masuk & kacau bersama dalam bahan perap tadi. Kalau guna madu, sapu bila ayam lagi 10 – 15 minit nak masak baru ayam nampak cantik berkilat.
4. Bakar dalam oven ikut suhu masing-masing. Saya guna suhu bawah 180c, atas 150c. Lebih kurang 1 jam 30min.
Kredit: Dani
Lihat Terjemahan
Tidak ada komentar:
Posting Komentar