CAKE MARMER
Bahan :
- 8 btr kuning telur
- 7 btr putih telur (sya 5 putel)
- 250 gr gula halus ( 225 gr)
- 200 gr terigu kunci
- 25 gr susu bubuk
- 330 gr margarine+butter
- 1 sdt pasta vanila /vanili
- 10 gr cokelat bubuk dan sedikit pasta cokelat
Caranya
Panaskan Oven 150-160⁰C
Oles loyang tulban diameter 24 dgn margarine tipis" , tabur terigu
1. Kocok mentega + margarine+ gula sampai putih lembut
2. Masukkan kuning telur 1/1 pakai jedah sampai habis
3.Kecilkan speed masukkan terigu, susu bubuk , vanili bertahap sampai tercampur rata ,(jgn terlalu lama) matikan mixer
4.Kocok putih telur sampai kaku (softpeak) jgn terlalu kaku
5.Masukkan putel ke dlm adonan mentega tadi bertahap 3x aduk balik dgn spatula hingga rata, ambil 1/3 adonan campur dgn coklat bubuk, tambahkan pasta coklat sedikit, aduk rata
6.Tuang adonan ke dlm loyang selang seling kuning dulu baru timpah dgn coklat seterusnya sampai habis , buat pattern
7.Panggang ± 55-60 menit sesuaikan dgn oven masing" .
Angkat.Sajikan...
Semoga Bermanfaat
Tidak ada komentar:
Posting Komentar