H.O.R.A.S

Selamat Datang buat anda yang mengunjungi blog ini, Segala informasi dalam blog ini merupakan bantuan dari buku-buku, majalah, dan lain-lain
Semoga blog ini bermanfaat bagi anda ^^.


Kamis, 10 Agustus 2023

Olahan Mie Ayam dan Timun

  

MIE AYAM TIMUN


MIE AYAM

bahan dasar:
2 batang mie kering, rebus sisihkan
2 ikat sawi, rebus sisihkan
secukupnya bawang goreng
secukupnya acar timun

Bahan toping ayam:
250gram daging ayam, potong kotak2
2 buah daun jeruk
1 buah geprek serai
1 buah daun salam
4sdm kecap manis
minyak goreng secukupnya
garam secukupnya *bumbu halus=
3 buah bawang merah,
2 buah bawang putih,
1/2 cm jahe
1/2 sdt ketumbar
2 buah kemiri
1 cm kunyit *cara membuat toping ayam
- tumis bumbu halus smpai harum , tambahkan serai, daun jeruk dan daun salam
- masukkan ayam, beri air, ungkep sampai bumbu meresap
- jika air sedikit menyusut tambahkan kecap manis dan garam, susutkan kembali sesuai selera

bahan kuah:
-rebus tulang sisa ayam fillet tadi, tambahkan bawang putih geprek, lada, bawang prei, garam dan kaldu penyedap secukupnya, sisihkan

bahan minyak ayam:
- panaskan minyak goreng masukkan bawang putih cincang 2 buah lalu masukkan kulit ayam, goreng sampai kulit kering, saring minyak ayam, simpan minyak dalam botol

cara penyajian:
-tuang minyak ayam 2 sdm dan kecap asin 1 sdm
- masukkan mie rebus, aduk2
- tambahkan toping ayam , acar timun dan sawi
- taburi dgn bawang goreng
- tuang kuah panas2, bisa juga tidak memakai kuah ttp enak 






Tidak ada komentar:

Posting Komentar