Perkedel singkong
Bahan:
1kg singkong,pilih singkong yg empuk/medhuk
2batang daun seledri,rajang
1butir telur
Bumbu halus:
3siung bawang putih,potong2
6siung bawang merah,potong2
Garam,merica,kaldu bubuk secukupnya
Cara membuat:
-cuci bersih singkong,potong kecil2 lalu kukus hingga empuk
-selama mengukus siapkan bumbunya,goreng bawang putih dan bawang merah hingga matang,lalu ulek hingga halus
-angkat singkong yg sudah empuk,hilangkan sumbu2nya lalu tumbuk hingga halus,tambahkan bumbu yg sudah dihaluskan,telur,garam,merica,kaldu bubuk dan juga seledri sambil diuleni hingga tercampur rata
-koreksi rasa dng menggoreng sedikit adonan,jika sudah pas bulat2kan adonan lalu goreng hingga kuning keemasan
Tidak ada komentar:
Posting Komentar