Cara Memasak Chicken Wings Gurih

 

Homemade Chicken Wings

Source : @justtryandtaste dengan modifikasi
Made by: @kurniaarumsuprobo

Bahan :
500 gram Sayap ayam, potong, buang bagian ujung sayap
1 sdt Garam
1/2 buah lemon

200 ml Air
Minyak untuk menggoreng

Bumbu :
1 1/2 sdt Bubuk bawang putih
3/4 sdt Bubuk kaldu ayam non msg
1/4 sdt Bubuk lada hitam
1/2 sdt Bubuk lada putih
1/2 sdt Garam
1 sdt Bubuk kunyit
1 sdt Bubuk paprika
1 1/ 2 sdt Bubuk cabai
1/4 sdt Bubuk jahe
2 sdm Madu
1 sdm Kecap manis
1/2 sdm Saus tiram
1/2 sdt Gula
1 1/2 sdm Tepung maizena
170 ml Air

Bahan :
1. Beri sayap ayam perasan air lemon dan garam. Remas-remas dan bilas hingga bersih.
2. Campur semua bumbu dengan air, aduk rata hingga larut.
3. Masukan ayam pada bumbu, rendam semalaman (8-10 jam). 4. Masak dengan api kecil, beri tambahan 200 ml air. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan air habis.
5. Angkat. Sisihkan.
6. Panaskan minyak dengan api sedang. Goreng ayam hingga kecokelatan dan matang. Angkat lalu tiriskan.
7. Sajikan.

Catatan :
1.Bila akan disimpan pada frezer : jangan digoreng simpan saja pada wadah kedap udara lalu simpan pada frezer
2. Bumbu dapat diganti dengan bahan fresh bukan bubuk dengan takaran menyesuaikan

Chicken Wings Gurih