RENDANG
DAGING
Bahan
*
1,5kg daging sengkel, potong²
*
2bh kelapa ambil santan kentalnya
*
daun salam,daun kunyit,daun jeruk secukupnya
*
3btg serei digeprek
*
1sdt cengkeh
*
setengah keping gula merah
*
gula pasir dan penyedap rasa secukupnya
*
2bks bumbu kering rendang siap pakai
Bumbu
halus
*
20siung bwg merah
*
20siung bwg putih
*
10butir kemiri
*
seruas kunyit
*
1bh pala
*
1sdt ketumbar
*
1sdt lada
*
2cm jahe
*
1sdt jintan
Cara
memasak
1.
Masukkan santan ke wajan serta bumbu halus, daun salam,jeruk dan kunyit dan
serei masak sampai mendidih jangan lupa sambil diaduk²
2.
Setelah harum kaldu santan yang tadi baru masukkan daging sapi yg sdh dipotong
dan bumbu kering, cengkeh
3.
Masak hingga kuahnya mengental hingga keluar minyak dan dagingnya empuk baru
beri gula merah,gula pasir dan penyedaprasa
4.
Test rasa rendangnya jika sdh pas siap disajikan.
Selamat
mencobaa,,
 |
| Rendang Daging |
Tidak ada komentar:
Posting Komentar