Cara Membuat Pecal Tahu

 

PECAL TAHU

Ala @asyihfriadiayani
・・・
Menu sehat andalan. Lockdown dan Lauk daun   Td pagi ngepecel. Kangen sm warung pecelan? Gg usah kuatir, yuk bikin sendiri   ini mah tinggal rebus rebus, goreng goreng, potong potong, selesai 

Bahan isian pecelnya:
Tahu potong dadu, goreng
Rebusan daun pepaya dan daun singkong
Kacang panjang potong pendek, rebus
Timun, cacah tipis aja
Kobis rebus, potong kecil aja
Kecambah rebus, tiriskan

Sambel pecel:
1. Kacang tanah dan potongan daun bawang (goreng hingga kecoklatan).
2. Goreng bumbu (bawang merah, bawang putih).
3. Bakarlah terasi.
4. Campur bahan 1, 2, 3 tambahkan kencur sedikit saja, garam dan gula merah.
5. Haluskan dgn meat processor (jangan sampai halus banget ya, biar teksturnya tar gg kayak bubur. Haluskan dgn tekstur yg masih agak bergerindil).
6. Ketika ingim membuat sambel pecelnya ambil beberapa sendok kemudian campur dengan air. Kalau mau pedas tggl tambahkan ulekan cabe. Done   .

Pecal Tahu