Cara Membuat Rice Bowl

 

RICE BOWL CHICKEN STEAK
By @seto_beri

Bahan :
Satu mangkuk nasi putih
1/4 dada ayam fillet
Merica dan garam
Jeruk nipis
Tepung serbaguna (sajiku/mamasuka)
Bread crumb

Bahan saus :
Irisan bawang bombay
2 bawang putih cincang
2 sdm saus teriyaki
1 sdm saus blackpaper
1 sdm kecap manis
1 sdm margarine
1/2 sdt kecap ikan
1/2 sdt minyak wijen
1/2 sdt saus tiram
1/2 gelas air dicampur 1 sdt tep.maizena untuk pengental
Merica dan kaldu jamur

Caranya :
- Ayam fillet dilumuri jeruk nipis, garam dan merica diamkan 15 menit
-Lalu balur ke tep. serbaguna yg dicairkan dengan sedikit air (saya kental saja) dan dibalur ke bread crumb putih untuk tempura
-Goreng diminyak panas sampai kecoklatan dan sisihkan
-Tumis baw.bombay dan baw.putih dengan margarine sampai harum
-Masukkan minyak wijen, saos tiram, kecap manis dan kecap ikan lalu disusul saos teriyaki dan blackpapernya
- Aduk rata beri garam, kaldu jamur lalu masukkan sedikit air dan masak hingga mengental
-Siram keatas ayam tadi sambil disusun diatas mangkok berisi nasi juga sayuran pendamping
-Bisa tambah mayonise juga saos sambal yaa

Rice Bowl Steak