Chocolate Pound Cake
Bahan :
180 gr terigu
250 gr gula pasir
25 gr cokelat bubuk
60 ml air mendidih
225 gr butter
4 btr telur
1 sdt baking soda
2 sdm susu cair
1/4 sdt garam (ga pake)
Ganache (campurkan kemudian ditim sampai
meleleh)
90 gr dcc/,chocolate chips
2 sdm butter
1 sdm madu
Cara Mengerjakan :
Tuang air mendidih ke dalam cokelat, aduk rata,
sisihkan.
Ayak terigu dengan garam dan baking soda,
sisihkan
Kocok butter sampai lembut, masukan gula, kocok
rata dan pucat. Masukan telur satu persatu, pastikan telur sdh tercampur rata
sebelum memasukan telur berikutnya.
Kocok sampai lembut. Masukan cokelat yg sdh
diseduk, kocok lagi.
Masukan 1/2 campuran terigu, kocok dgn speed
rendah, matikan mixer. Masukan susu, tambahkan 1/2 bagian terigu. Kocok lagi
sebentar. Aduk dengan spatula sebentar saja hingga rata. Tuang ke dalam loyang.
Panggang selama 55-56 menit di suhu 170 'c atau hingga matang. .
Keluarkan dari oven, diamkan selama 15 menit,
keluarkan dr loyang, tuang ganache. Potong potong. Sajikan.
Chocolate Pound Cake
Tidak ada komentar:
Posting Komentar