Tips Membuat Cake Lapis Coklat Putih Telur

CAKE LAPIS COKLAT PUTIH TELUR

Resep @hidayatchefkoko
Rebake & modif @yulichia88

Bahan A:
350 gr putih telur
180 gr gula pasir
15 gr cake emulsifier
½ sdt garam
½ sdt vanila pasta

Bahan B (diayak)
120 gr terigu segitiga
25 gr maizena
30 gr susu bubuk
15 gr Cocoa Powder Chefmate + 5 gr Cocoa Black Powder Chefmate

Bahan C:
150 gr butter/ margarine yang dilelehkan
5 gr coklat pasta

Bahan tambahan:
Butter cream vanilla
Meises Hagel Chefmate @chefmatechocolate

Cara:
1. Kocok bahan A sampai mengembang dan kental.
2. Masukkan bahan B dan kocok merata.
3. Masukkan bahan C dan aduk merata.
4. Tuangkan adonan pada 1 loyang kotak ukuran 30x30x3 cm (aku pke loyang kotak 27x27x4cm) Yang sudah dipoles butter dan alas baking paper, hentakkan pelan lalu panggang di oven 150-160°C selama 25- 30 menit, oven harus dipanaskan terlebih dahulu ya
5. Setelah matang dan dingin cake dipoles buttercream dan dipotong 3 bagian lalu disusun 3 lapis, tabur dgn Meises Hagel Chefmate

SELAMAT MENCOBA 

Cake Lapis Cokelat Putih Telur