Olahan Cake Mocca

MOCCA CAKE ( Nougat & Ceres )

By @ vitakwee
Bahan:
15 butir telur
250 gr gula pasir
1 sdm emulsifier
200gr tepung terigu protein rendah
50 gr tepung maizena
35 gr susu bubuk fullcream
300 gr butter. Lelehkan
1 sdm pasta mocca @hollmanntoffieco

Bahan tambahan : buttercream , meses dan kacang Nougat

Cara membuat :

Campur telur, gula dan sp kocok hingga mengembang kental berjejak. masukan bahan kering lalu bahan cairan menggunakan teknik pancing ( ambil sedikit adonan masukan dlm lelehan butter+pasta aduk rata ) lalu masukan dlm adonan bagi bertahap. aduk balik hingga benar2 tercampur rata.

Tuang dlm loyang 22x4cm 3 buah. hentakan. panggang menggunakan Oven dengan suhu 175’c api atas bawah hingga cake matang . kurang lebih 25’menit/ sesuaikan oven masing2 yaa. biarkan cake dingin. oles cake dengan buttercream , hias sesuai selera.

SELAMAT MENCOBA 

Mocca Cake