Pisang
Molen Kuning
#BAHAN :
- 10 buah PISANG ULI, boleh pakai Pisang RAJA
dll sesuai kesukaan
- 250gr TEPUNG TERIGU SERBAGUNA
- 45 gr MENTEGA
- 1 butir TELUR, kocok dahulu
- 1/2 sdt BAKING POWDER
1/2 sdt VANILI BUBUK
- 2 sdm munjung GULA PASIR
- GARAM sejumput
- AIR secukupnya
#CARANYA :
1. Campur rata TERIGU, GULA , GARAM, dan BAKING
POWDER lalu masukkan MENTEGA, uleni
2. Tambahkan TELUR, uleni lagi. Kemudian
masukkan AIR sedikit demi sedikit sampai adonan Kalis dan tidak lengket. Jangan
sampai kelembekan Yach.
3. Diamkan adonan selama 15 menit di suhu ruang.
4. Uleni lagi adonannya, bagi 3 bagian,
masing-masing bagian diberi warna berbeda (MERAH, KUNING dan HIJAU) lalu ambil
sedikit bagian, Gilas tipis atau bisa juga pakai alat pembuat MIE, potong
memanjang dengan ketebalan sekitar 1cm pada masing-masing warna lalu gabungkan,
lilitkan ke potongan PISANG sambil agak ditekan. Lakukan sampai semua
terbentuk.
5. Goreng pada minyak banyak dengan api sedang.
Setelah matang kecoklatan, angkat dan tiriskan
Pisang Molen Kuning
Tidak ada komentar:
Posting Komentar