Cara Membuat Pastel Renyah

 

PASTEL RENYAH

Made by @novita._.sari
Abis digoreng ditiriskan sampe minyak benar" turun ya buibuk, trus dikasih alas tissue dapur biar minyaknya nyerap.
Ini kalo makan ga cukup satu aku sih  tau deh kelean

Noted:
1. Isiannya mau diganti bihun , mie, ganti sayur apa aja terserah kalian yaa ga usah diambil pusing.
2. Kalo kalian suka tekstur kulit yg bruntusan , pastikan minyak benar" panas pas masukin adonan pastelnya.

Bahan Kulit :
- 25 sdm tepung terigu atau setara 250 gram
- 80 ml air
- 1 butir telur
- 20 ml minyak goreng
- 2 sdm margarin
- 1/2 sdt garam

Cara membuat :
1. Masukan semua bahan jadi satu, aduk rata sampai menyatu semua.
2. Bagi rata sesuai selera, ambil satu bagian, giling tipis , beri isian , lipat dua ,lalu tekan" ujungnya sambil diplintir (kalo bingung bisa liat video klik #novita_pastel)

Bahan Isi :
2 butir telur rebus , potong bagi 8
- 1 buah kentang, kupas potong dadu serasi
- 1 buah wortel, kupas, potong dadu
- 6 buah buncis, rajang bulat
- 1/2 buah bawang bombay, cincang
- 3 buah bawang putih, cincang
- 2 sdm tepung terigu serbaguna
- 300 ml susu cair full cream (ganti air biasa juga bisa)
- 1/4 sdt pala bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt gula pasir
- garam dan kaldu bubuk secukupnya
- 2 sdm margarin untuk menumis

Cara Membuat :
1. Rebus setengah matang, kentang, wortel dan buncis, angkat tiriskan.
2. Panaskan margarin, tumis bawang merah dan bombay sampai harum.
3. Masukkan tepung terigu
tumis sampai tepung berubah warna, masukkan susu cair aduk sampai halus tidak bergerindil,
masukkan semua sisa bahan isi kecuali telur, aduk rata, cicipi rasa, angkat.

Pastel Renyah