Masakan
Tahu Putih
By @ocha_chupid
Bahan :
2potong tahu putih ukuran besar,potong kecil2
2butir telur
1batang daun bawang, rajang
1batang daun seledri,rajang halus
Tauge pendek secukupnya
Bumbu halus:
3sdm kacang tanah goreng
1siung bawang putih
3siung bawang merah
10buah cabe rawit
1sdt air asam jawa
2sdm kecap manis
1sdt petis udang
Sejumput garam
Air matang secukupnya
Cara membuat:
-dalam wadah masukkan telur, beri sedikit garam,
merica dan sejumput kaldu jamur, aduk rata lalu masukkan potongan tahu dan daun
bawang
-buat dadar diatas teflon, lakukan hingga adonan
habis
-goreng bawang putih, bawang merah dan cabai
rawit
-dalam cobek siapkan kacang tanah goreng, bumbu
yang sudah digoreng & sejumput garam, kemudian ulek hingga halus
-masukkan petis udang, air asam jawa & kecap
manis, beri sedikit air hingga kekentalan yang di inginkan
-koreksi rasa,masukkan tahu telur yang sudah
digoreng
-taburi dengan tauge & daun seledri
Siap disajikan
Tidak ada komentar:
Posting Komentar