Tips Membuat Garlic Cheese Bread

 

 

GARLIC CHEESE BREAD 

By  @restuwindaa
Bahan :
 220 gr terigu cakra
 1 butir telur
 100 ml susu UHT
 4 gr ragi
 30 gr gula pasir
 30 gr butter (me: anchor)
 Sejumput garam

Bahan Olesan :
 2 sdm irisan daun bawang
 1 siung bawang putih, parut
 20 gr butter
 1 kuning telur
 5 gr gula
( Aduk semua jadi satu sampai tercampur rata)

 Keju mozzarella, secukupnya

Cara :

1.  Campur semua bahan kecuali butter dan garam, uleni hingga kalis. Lalu masukkan garam dan butter. Uleni lagi sampa kalis elastis. Istirahatkan adonan sampai mengembang 2x lipat.
2.  Kempiskan adonan, gilas adonan sampai pipih. Iris2 adonan jangan putus. Beri olesan dan keju mozzarella di setiap garisnya.
3.  Oven di suhu 175°c, api atas bawah, ± 20 menit.

 Sajikan