TAHU
& TELUR MASAK SANTAN
by
@jennynovembria
BAHAN :
5 butir telur bebek
5 buah tahu putih,goreng hingga matang
1 batang sereh,memarkan
2 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk
750 ml santan
Garam & gula
BUMBU HALUS :
7 buah bawang merah
4 siung bawang putih
4 buah kemiri
Seruas kunyit
Seruas lengkuas
5 buah cabe merah keriting
10 buah cabe rawit
CARA MEMBUATNYA :
- Tumis bumbu halus berikut daun salam,daun jeruk,sereh hingga matang & harum,
- lalu tuang santan,aduk pelan2 hingga mendidih,bubuhi garam & gula,lalu masukan telur bebek satu persatu,
- jgn di aduk,biarkan telur bebek matang sendiri,setelah telur matang,aduk pelan2,
- lalu masukan tahu goreng,aduk pelan2 sja agar telur ttp dlm kondisi bagus & tdk pecah,masak hingga bumbu meresap,
- koreksi rasa,angkat sajikan.
 |
| Tahu Telur Santan |
Tidak ada komentar:
Posting Komentar