Cara Memasak Ayam Bacem

 

 

AYAM BACEM

 

By @dellasuzura⁣

Bahan :⁣⁣
3/4 ekor ayam ⁣⁣
Tempe secukupnya ⁣⁣
100gr gula merah⁣⁣
3sdm kecap manis⁣⁣
5lbr daun salam⁣⁣
1sdt Ketumbar bubuk⁣⁣
1/2 sdt lada bubuk⁣⁣
1ruas lengkuas geprek⁣⁣
Air secukupnya⁣⁣
Garam secukupnya⁣⁣
⁣⁣
Bumbu yg dihaluskan ⁣⁣
4siung bawang putih⁣⁣
7siung bawang merah⁣⁣
⁣⁣
Cara:⁣⁣
Didihkan air bersamaan dg bumbu halus, lengkuas,daun salam,dan gula merah..beri garam dan lada ⁣⁣
Stlh mendidih masukkan ayam dan tempe..beri kecap manis⁣⁣
⁣⁣
Masak sampai air menyusut dan sesekali di aduk jgn lupa ditutup ya wajannya.. Stlh air menyusut ⁣⁣
Ayam dan tempe siap di goreng (goreng sebentar saja dg api sedang)⁣⁣
⁣⁣
Sambel terasi⁣⁣
Segenggam cabe rawit ijo⁣⁣
15 buah cabe merah keriting ( boleh gnti rawit merah)⁣⁣
1 buah bawang merah⁣⁣
1 buah tomat merah⁣⁣
1 bungkus Terasi abc yg kecil⁣⁣
⁣⁣
Cara⁣⁣
Goreng semua bahan cabe sampai layu lalu angkat dan ulek beri garam dan gula secukupnya ( saya pke gula
merah ) perasi dg jeruk limo.

⁣⁣