Bahan Membuat Sosis Solo

 

 

Sosis Solo

By @putrienjelikaaa
Bahan kulit:
250 gr tepung terigu pro sedang
1/2 sdt garam
500 ml santan encer
4 butir telur

Cara Mengerjakan :
Aduk rata semua bahan,saring agar tidak bergerindil
Ambil 1 sendok sayur,masak di teflon bentuk dadar,lakukan sampai habis

Bahan isi:
4 buah dada ayam,rebus sampai matang
250 ml santan
2 sdm gula
1 sdt garam
1 sdt kaldu jamur
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt pala bubuk
1/2 sdt merica
1 btg daun bawang,iris

Pelapis:
1-2 butir telur kocok lepas
1/2 sdt garam

Cara Mengerjakan :
Ayam yg sudah direbus,suir lalu cincang
Haluskan duo bawang,lalu tumis sampai matang
Masukan ayam dan bahan lain,masak sampai bumbu meresap
Tes rasa angkat

Penyelesaian:
Ambil selembar kulit,isi dengan ayam,lalu lipat seperti membuat risoles
Goreng dengan kocokan telur sampai berwarna kekuningan
Sajikan hangat dengan cabe rawit

Note:
Rasa ayam nya memang agak manis yah
Goreng sedikit demi sedikit dan balik cukup sekali agar tidak menyerap minyak
Goreng sampai berwarna agak kecoklatan
Ketika akan di simpan di frezeer sebaik nya di alasi plastik perbiji nya agar tidak lengket 

Sosis Solo