OSENG KIKIL DAN TETELAN BUMBU PEDAS
by @nengfirsa120
Bahan:
100 gr kikil sapi
150 gr daging tetelan sapi
2 batang serai
1 jempol lengkuas
3 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
gula,garam,kaldu jamur,secukupnya
2 sdm kecap
500 ml air
secukupnya minyak goreng
Bumbu dihaluskan:
10 buah cabe merah keriting
3 siung bawang putih
8 siung bawang merah
2 butir kemiri
1/2 sdt merica butiran
CARA MASAK:
1.)pertama cuci daging tetelan dan kikil
lalu potong2,.kemudian rebus sampai empuk
setelah daging empuk,angkat sisihkan.
2.)tumis bumbu halus,masukan daun salam Daun jeruk,serai lengkuas,tumis bumbu sampai tanak.
3.)kemudian masukan daging,tambahkan gula,garam,kaldu jamur,kecap dan air,aduk rata.
masak sampai daging benar2 matang.
koreksi rasa ,angkat sajikan.
selamat mencoba happy cooking
Tidak ada komentar:
Posting Komentar