Olahan Udang Tepung

  

Udang Goreng Tepung

Bahan-bahan:
- 250 gr udang
-1 buah jeruk nipis
-2 buah bawang putih (haluskan)
- Sejumput garam
- Sejumput merica
-1 putih telur (kocok)

Bumbu tepung:
-7 sdm tepung terigu
-2 sdm maizena
- 1/4 sdt bawang putih bubuk
-1/2 sdt parsley
-1 lembar bawang daun cincang kecil
- Secukupnya garam dan kaldu jamur

Cara membuat:
1. Lumuri udang dengan jeruk nipis, diamkan
sebentar kemudian cuci kembali
2. Marinate udang dengan bawang putih yang
sudah dihaluskan, garam dan merica
3. Diamkan 15 menit dalam kulkas
4. Campur semua bahan bumbu tepung, keluarkan
udang dari kulkas
5. Masukan udang ke dalam putih telur kemudian
balur dengan bumbu tepung, remas-remas
sebentar
6. Goreng udang, angkat saat terlihat tepung
sudah keemasan. 

Udang Tepung