by : @elliyeyin
Bahan Kulit:
-150grm tepung pro sedang
-150grm tepung pro tinggi
-sejumput garam
-2butir telur
-700ml air
cara :
1.campur semua bahan, aduk sampai licin tidak bergerindil ( saring bila perlu)
2. panaskan teflon, ambil 1 sendok sayur adonan, dadar sampai matang
sisihkan
.
Bahan isian
- 200grm dada ayam ( rebus lalu suwir2)
- 1 wortel ( serut)
- daun bawang secukupnya
Bumbu :
-4 siung bawang merah
-3siung bawang putih
-2butir kemiri
-3lmbar daun jeruk
-lada , garam , gula secukupnya
.
cara:
1.haluskan bumbu lalu tumis sampai harum, masukan ayam dan wortel daun bawang, tumis sampai matang , koreksi rasa sesuai selera.
Bahan Pencelup :
-1butir telur kocok lepas
-tepung panir secukupnya
Penyelesaian:
1. ambil selembar kulit , lalu isi dg bahan isian, lipat . lakukan seterusnya sampai selesai
2.celupkan risole kedalam telur, lalu balur dengan tepung panir
3.Goreng sampai kuning kecoklatan
Tidak ada komentar:
Posting Komentar