MINI PIE SUSU
Made by @filanigunady
Bahan kulit
300 gram tepung terigu serbaguna
150 gram butter dingin dari kulkas (me full wisjman)
37 gram susu bubuk
3 sdm air dingin
2 sdm gula halus
Sejumput garam
Cara membuat
1. Dalam food processor campurkan semua bahan menjadi satu. Mix hingga menjadi satu gumpalan. Timbang adonan @25 gram.
2. Oles cetakan dengan margarin tipis2. Bentuk dengan penekan pie dari @dambishopp.
3. Sebelum dibake jangan lupa ditusuk2. Panggang hingga setengah matang.
4. Lalu tuang adonan isian panggang dengan suhu 150 derajat sesuaikan oven masing2 hingga matang ( tips sesekali buka oven agar hasil pienya cantik ga gosong samping2nya)
Bahan Isian
150 gram susu uht
155 gram susu kental manis
3 butir kuning telur
10 gram tepung custard (kalau ga punya bole ganti maizena)
Vanila extract
Campur semua bahan menjadi satu. Aduk perlahan aja sampai rata jangan sampai timbul bubble ya biar mulus. Lalu saring sebanyak 3x
Tidak ada komentar:
Posting Komentar