Masakan Sup Ceker Ayam

  

Menu hari ini

SUP CEKER KEPALA AYAM

#bywindia 

#bahan

Bahan Bahan :

Secukupnya kol

1 bonggo sawi hijau

2 wortel

3 kentang kecil

2 helai seledri

1 batang daun bawang

Secukupnya kacang tanah

3 ceker ayam buang kukunya

2 kepala ayam potong jadi 2-3 bagian

Secukupnya air tuk kuah sup

1 sachet masako ayam

Sedikit micin bila suka

1 sdm gula pasir

#bumbu_halus_ulek 

Bahan Bumbu Halus : 

2 siung bawang putih

1 sachet lada butiran (500 san)

Sejumput garam

1 ukuran jempol jahe cukup di gebrek aja

#carabuat 

Cara Mengerjakan :

potong semua sayuran kemudian cuci sisihkan

cuci ceker dan kepala ayam cuci hingga benar² bersih, kemudian rebus hingga mendidih

setelah mendidih matikan apinya buang airnya dan sisihkan ceker kepala ayam ,bila perlu di cuci ya

lalu ganti air yg baru lalu rebus hingga mendidih

Masukan ceker kepala ayam,kacang tanah dan beserta bumbu ulek dan jahe gebrek masak ayam hingga matang

setelah matang tambahkan wortel kentang dan masako, micin aduk rata

masak kembali hingga wortel matang kemudian tambahkan, kol ,sawi hijau, seledri dan daun bawang

masak sayur nya jangan terlalu matang kemudian cek rasa, bila kurang tamba lagi, matikan apinya angkat lalu sajikan

#s