By. @ocha_chupid
Bahan:
7buah utuh tulangan dada ayam, bagi jadi 2 bagian
1kg daging ayam campur (potong kecil2)
Bumbu halus:
7siung bawang putih
15siung bawang merah
10buah cabai merah (kukus/rebus dulu)
5buah cabai keriting (kukus/rebus dulu)
30buah cabai rawit (sesuai selera)
2buah tomat
Bumbu lain:
2cm jahe, geprek
3cm lengkuas, geprek
3lembar daun jeruk
5lembar daun salam
1,5sdm saos tiram
3sdm kecap manis (sesuai selera)
Gula, garam, merica, kaldu bubuk secukupnya
Cara membuat:
-tumis bumbu halus bersama jahe, lengkuas, daun jeruk hingga harum dan tanak
-beri air secukupnya, masukkan saos tiram, kecap manis, gula, garam, merica dan kaldu bubuk, koreksi rasanya
-masukkan ayam dan tulangannya, kecilkan api masak hingga kuah menyusut lalu angkat dan sajikan
ig:
Tidak ada komentar:
Posting Komentar