Resep Nasi Uduk Lengkap

 NASI UDUK PRAKTIS

RESEP NASI UDUK KOMPLIT PRAKTIS Pakai Magicom.

by @cheche_kitchen

 *RESEP NASI UDUK magic com :

BAHAN :

300 gr beras, cuci bersih (sesuai selera)

200 gr santan mix dg air secukupnya (sesuaikan dg takaran biasa kita memasak)

Sedikit garam

1-2 batang serai (optional)

2 lembar daun salam

1/2 ruas lengkuas

3 lembar daun jeruk (boleh skip)

CARA :

Tuangkan beras ke dlm magic com, lalu tmbhkan santan yg telah di campur air secukupnya, tambahkan semua bahan lain, lalu masak hingga matang.

 *RESEP TEMPE OREK

BAHAN :

1 papan tempe, potong sesuai selera, lalu goreng hingga kering/ basah (optional), sisihkan.

2-3 siung bwg putih

2-3 siung bawang merah

3 cm lengkuas, geprek

3 lembar daun jeruk, suwir2

3 bh cabe merah, iris serong

1-2sdm kecap manis (me bango)

1 sdm gula aren / sesuai selera

1 sdm air asam jawa (sesuai selera asemnya)

2 sdm air matang

Garam secukupnya

CARA :

1.Tumis bwg merah & bwg putih, cabe merah & lengkuas hingga harum.

2. Tambahkan daun jeruk, kecap manis & gula aren & air, garam, masak hingga mengental.

3. Tambahkan tempe, aduk hingga rata & koreksi rasa seblm api dimatikan. .

*RESEP OSENG TERI PETE

BAHAN :

100 gr teri nasi / secukupnya

2-3 papan pete, belah 2

5 cabe merah iris serong

5 cabe ijo, iris serong

3 siung bwg putih

4 siung bawang merah

2 lembar daun salam

1 batang serai (boleh skip)

Garam jika perlu

Minyak goreng secukupnya

CARA :

1. Tumis bwg merah & bwg putih bersama cabe ijo, cabe merah, daun salam & serai hingga harum.

2. Tambahkan teri & pete masak hingga semua matang, tambahkan garam jika perlu, koreksi rasa seblm api & sajikan. .

*RESEP TELUR BALADO

Goreng telur rebus dg minyak byk saat minyak benar2 panas (mengeluarkan asap)

Utk bahan balado : cabe merah, bwg merah , garam & tomat. Pas numis tambahkan 1-2 tetes cuka masak & jika suka boleh tambahkan kaldu bubuk/ gula pasir (optional) jika suka boleh tambahkn 1-2 lembar daun jeruk