H.O.R.A.S

Selamat Datang buat anda yang mengunjungi blog ini, Segala informasi dalam blog ini merupakan bantuan dari buku-buku, majalah, dan lain-lain
Semoga blog ini bermanfaat bagi anda ^^.


Kamis, 27 Juli 2023

Tips Tongkol Pedas

  

TONGKOL PEDAS SANTAN⁣


By @lilik_indrayani_81⁣

Bahan :⁣

1 kg ikan tongkol, lumuri dengan jeruk nipis lalu cuci kembali, beri garam & goreng, bisa ditambah telor rebus & terong yg digoreng dulu⁣

500 ml santan kental⁣

500 ml air⁣

4 batang serai geprek⁣

8 lembar daun jeruk⁣

4 lembar daun salam⁣

1 jempol laos⁣

Cabe kecil utuhan secukupnya⁣

1 buah tomat ukuran sedang⁣

Kaldu bubuk⁣

Garam⁣

Gula⁣

Bumbu ulek :⁣

6 siung besar bawang putih⁣

10 siung bawang merah⁣

8 buah cabe merah keriting⁣

Cabe kecil sesuai selera⁣

2 biji kemiri⁣

1/2 kelingking kunyit⁣

1/2 jempol jahe⁣

Beri garam sedikit saat mengulek⁣

Cara membuat :⁣

1. Tumis bumbu ulek sampai layu wangi⁣

2. Masukkan serai daun salam daun jeruk laos lalu aduk aduk⁣

3. Masukkan air dan didihkan, beri cabe kecil utuhan, irisan tomat, kaldu bubuk, garam, sedikit gula⁣

4. Masukkan santan kental kemudian aduk aduk agar santan tidak pecah⁣

5. Koreksi rasa, masukkan ikan goreng dan masak kembali beberapa saat hingga mendidih kemudian angkat.⁣






Tidak ada komentar:

Posting Komentar