TIRAMISU KUKUS
Bolu Tiramisu Kukus
by @tira_silvianti
Bahan:
4 butir telur ayam
200 g gula pasir
1 sdt cake emulsifier
200 g tepung terigu
1 sdm meizena
1 sdt baking powder
100 ml susu cair
100 ml minyak sayur
1/2 sdt vanili bubuk
1 sachet kopi instan
3 sdm coklat bubuk
Loyang bulat D 18
Cara Membuat:
1. Kocok telur, gula pasir dan cake emulsifier sampai mengembang, putih dan berjejak
2. Masukkan tepung terigu dan baking powder mixer dengan speed rendah, cukup sampai rata
3. Masukkan minyak sayur, vanili dan susu, aduk balik perlahan dengan spatula
4. Bagi jadi 3 adonan. Adonan putih, adonan yang di beri coklat bubuk, dan adonan yang diberi kopi instan
5. Kukus adonan per layer selama 10 menit, saat adonan terakhir masuk. Kukus selama 20 menit. Api kecil saja supaya permukaan tidak bergelombang.
6. Segera keluarkan loyang dari kukusan, biarkan hingga dingin, baru keluarkan dari loyang
7. Beri buttercream keju diatasnya dan taburi dengan coklat bubuk
8. Sajikan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar