H.O.R.A.S

Selamat Datang buat anda yang mengunjungi blog ini, Segala informasi dalam blog ini merupakan bantuan dari buku-buku, majalah, dan lain-lain
Semoga blog ini bermanfaat bagi anda ^^.


Sabtu, 26 Agustus 2023

Bahan Membuat Sate Sapi

  

SATE SAPI


Sate Padang
By @ettyyuni


Bahan
500 gr daging sapi potong²
1 daun kunyit simpulkan
3 lembar daun jerus robek
2 sera ambil putihnya geprek
Seruas lengkuas geprek

Haluskan
6 cabe merah keriting
8 bawang merah
4 bawang putih
Seruas jahe
Seruas kunyit
1 sdm bubuk kari
1 sdm ketumbar
1 sdt jinten
1 sdt lada
Garam secukupnya
Gula 1 sdt


Bumbu cemplung
1 bunga lawang
2 kapulaga
Kayu manis


Bahan kuah
5 sdm tepung beras larutkan dg 100 ml air
Pelengkap
Lontong
Kerupuk rambak
Bawang goreng


Cara

  1. Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan lengkuas serai daun jeruk dan daun kunyit aduk rata sampai layu
  2. Lalu masukkan bunga lawang dan kapulaga,lalu tambahkan daging aduk rata tambahkan air biarkan daging matang
  3. Ambil daging tusuk dg tusukan sate beri bumbu kemudian bakar sisihkan
  4. Kuah
  5. Didihkan air bumbu lalu tambahkan air kasih tepung beras yg sudah dilarutkan sambil diaduk aduk agar tidak menggumpal dan mencapai kekentalan yg diinginkan koreksi rasa
  6. Sajikan sate dg kuah dan tabur bawang goreng.






Tidak ada komentar:

Posting Komentar