Resep Soes Vanila Pandan

  

Soes Vla Vanila Pandan 

Bahan kulit
• 200gr mentega/butter • 400 ml air
• 1/8 sdt garam
• 200 gr tepung protein sedang
• 5-6 butir telur *suhu ruang (tergantung besar kecilnya telur)


Vla:
• 4 sdm tepung maizena + terigu 2sdm
• 6 sdm Gula pasir
• 500 ml Susu cair+endapan pandan
• 1sdt rum (bisa di skip)
• 1 buah kuning telur
• 1 sdm butter/ sy wisman


Cara membuat:
kulit soes
Didihkan air bersama margarin, garam. Matikan api, masukkan tepung terigu, aduk rata nyalakan api kembali. Masak 2 menit. Biarkan dingin
Masukkan telur satu persatu, beri jeda antara satu telur dengan telur selanjutnya. Aduk dengan spatula sampai rata
Masukkan piping bag
semprotkan kedalam loyang yang telah dioles margarin
panggang suhu 200 selama 20 menit api bawah.turunkan jadi 180 selama 10 menit api ataa bawah.
• hasil kue tergantung dari besar kecil saat mencetak 1 resep bisa 32-40 biji kulit soes

Buat vla:
siapkan wadah masukkan telur, susu cair, , gula dan tepung maizena +tepung terigu juga rum aduk rata, saring lalu tuang dipanci masak sampai meletup2
masukkan butter , tunggu sampai butter meleleh. aduk rata. Matikan api, taruh dimangkok tutup dengan plastik wrap menyentuh permukaan vla. Lalu masukan kedalam piping bag. semprotkan ke dalam kulit sus *untuk isian fla kamu bisa berkreasi sendiri sssuai keinginan.apakah ingin vla coklat, vanila, keju

Selamat mencoba .