Rebake @lisasiduppa_
2 buah loyang pie uk D18 cm T 4 cm
Bahan kulit :
Source yt sajian sedap
300 gr tepung protein sedang
50 gr gula halus
¼ sdt garam
½ sdt baking powder
155 gr mentega dingin
2-4 sdm air dingin
--Dalam wadah, campur tepung, gula, garam dan BP, aduk rata, lalu tambahkan mentega aduk sambil ditambah air sedikit demi sedikit. Jika sdh kalis, bulatkan, gilas hingga ketebalan 0,5 cm. taruh di loyang, jgn lupa tusuk² dasar adonan dg garpu. Panggang suhu 170⁰C api atas bawah selama 20-25 menit, sisihkan utk diisi dgn custard nantinya
Bahan isi : egg custard pandan
Source yt Lenny's homemade
7 kuning telur
2 putih telur
1 kaleng SKM (370 gr)
370 ml air matang
2 sdm maizena
50 ml endapan pandan
1 sdt ekstrak vanila
Pasta pandan (optional)
¼ sdt garam
--- Campur semua bahan, aduk hingga rata lalu saring. Siap utk dituang ke dalam adonan pie.
Penyelesaian :
Tuang isian custard ke dalam pie yg telah dipanggang tadi (disaring) . Panggang dgn suhu 150⁰C selama 50 menit atau hingga matang
Tidak ada komentar:
Posting Komentar