Ayam Kentucky

 

Ayam Kentucky

 

 ayam kentucky ala abang2 kaki 5

Resep ini smpai besok nya pun msih tetap krispi

by @agustin_ningsih

 

Bahan:

1/4 kg ayam potong jdi 6 (ksih bumbu yg dihaluskan bawang putih,merica,kemiri 1biji,garam sckupnya,vetsin jika suka) balurkan bumbu halus ke ayam tambahkn air sdikit lalu masukkan kulkas kurleb 15 mnit

 

Untk resep tepung nya

1/4 kg tepung trigu cakra

1 sdm tapioka

1 sct masako

1/2 sdt garam

1/2 sct mrica bubuk

Campur jdi satu smua bahan tepung

 

Untk celupan sy tdk menggunakan adonan basah ya bun,tpi sy menggunakn air es + 1/2 sdt soda kue + 1btr putih telur ini rahasia nya agar kentucky nya tahan lama kres nya

 

Cara membuat :

1 sblumnya panaskan minyak dg api sedang ya bun

2. Ambil ayam yg sdh dimasukkan kulkas tdi,lalu masukkn ke tepung ( campur2 aja gk ush terlalu di tekan)

3. Ambil ayam yg sdh ditepung i lalu celupkan ke air es lalu masuk kan ke tepung lagi agak di remas sdikit biar tepung nya nempel nya bnyk.

4. Goreng dg minyak yg panas hingga warna keemasan slamat mencoba.

 

Selamat Mencoba !

Crispy nihhh !