Pie Brownies

 

Pie Brownies

Bahan Crust:
500 g tepung terigu protein sedang
300 g margarin / butter
2 sdm munjung gula halus
2 kuning telur
1 putih telur
1 sdt vanilla

Bahan Brownies:
4 butir telur
250 g gula halus
250 g tepung terigu
250 g DCC
250 g mentega
25 g coklat bubuk

Topping: kacang tanah sangrai yang dihancurkan.

Cara Membuat :
- Crust Pie : aduk semua bahan kulit pie dengan sendok kayu, hingga berbulir-bulir dan tercampur rata.
- Cetak adonan ke dalam cetakan pie yang sudah dioles tipis minyak atau margarin (masing2 pie 30 g). Lakukan hingga adonan habis.
- Simpan dalam kulkas selama 1 jam.
- Tusuk-tusuk bagian dasar pie agar tidak menggelembung. Panggang hingga 1/3 matang selama kurang lebih 10 menit (tergantung oven masing-masing). - siapkan adonan brownies: kocok telur dan gula sampai memutih kental.
- masukkan tepung terigu dan coklat bubuk, kocok dengan kecepatan rendah
- masukkan lelehan mentega dan DCC, aduk hingga rata dengan spatula. - tuang adonan brownies ke kulit pie yang sudah dipanggang 1/3 matang sebelumnya.
- beri topping kacang.
- masukkan pie brownies ke dalam oven yang telah dipanaskan 180°C, lalu panggang hingga matang.
- setelah dingin, baru lepaskan dari cetakan pie

Pie Brownis