Cara Memasak Soup Bakso Tahu Isi

 

Resep Soup bakso Tahu isi

 

Bahan:

5bh Tahu(belah dua buang tengahnya)

200gram daging ikan tenggiri

200gram daging ayam/pork

1butir putih telur

2 sndk mkn sagu tani

1 sndk mkn mnyk wijen

1 sndk mkn bwng putih goreng

Secukupnya:garam,lada dan penyedap jamur.

 

Bahan kuah:

500ml kaldu ayam+

Air secukupnya

3 btng daun bwng kecil(iris")

2 sendok mkn minyak bawang putih

Dan sedikit garam

 

Cara bikin:

- Masukan dagingpork/ayam,daging ikan dan putih telur kedlm food chopper Ch200 lalu haluskan (jngn terlalu halus)

- Masukan sagu tani,bwng putih goreng,mnyk wijen,garam,lada dan sedikit penyedap jamur lalu chooper merata.

- Didihkan air kaldu dan air sampai mendidih,kecilkan api lalu sebagian adonan masukan kedlm Tahu dan sebagian dibentuk bakso lakukan sampai habis lalu masak sampai mengapung tanda sudah matang,masukan dikit garam,minyak bwng putih ,taburi daun bawang,angkat sajikan hangat dngn sambal cabe.

 

Bakso Kuah