Cara Membuat Bikang Ungu Hijau

 

BIKANG UNGU HIJAU

by: @elliyeyin
Recipe: @mamimiko01
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
Bahan
250 g tepung terigu
250 g tepung beras
850 ml santan direbus dengan 2 lbr daun pandan, saring dan biarkan hangat
250 g gula pasir
1 sdt vanilla extract
1/2 sdt garam
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
Cara Mengerjakan :
Aduk tepung terigu, tepung beras, gula pasir, vanilla extract dan garam.

Buat lubang di tengahnya lalu tuang santan hangat sedikit demi sedikit sambil di mixer speed rendah saja.

Bagi adonan menjadi 3 bagian, beri pewarna ungu dan hijau. Satu bagian biarkan putih .

Panaskan cetakan carabikang hingga benar-benar panas.

Tuang adonan warna hijau setengah cetakan biarkan berpori pinggirnya lalu timpa dengan adonan warna putih biarkan sesaat, lalu timpa lagi dengan adonan warna ungu.

Biarkan hingga permukaan kue kering dan matang. Angkat cetakan lalu letakkan di atas lap tebal yang basah.

Biarkan dingin baru di keluarkan dari cetakan.

Rekahkan bikang dengan bantuan gunting.